福州治疗食管癌医院推荐，食管癌患者禁忌食物：对于食管癌患者，日常饮食也需要注意很多事项，为了减少食管刺激，营养专家建议食管癌术后饮食禁忌以下食物：

　　1.禁止多糖、烟草、酒精和咖啡：烟雾中含有烟焦油和亚硝酸有毒致癌物；酒精能刺激激素代谢，进而影响恶性肿瘤的易感性；咖啡因会破坏体内的B族维生素。

　　2.避免不良饮食。饮食要清淡，不要偏爱，多吃含有维生素、营养和纤维的食物，加入新鲜蔬菜、水果、蘑菇、海鲜等。

　　3.禁止熏烤食品、发霉食品和泡菜。

　　4.食管癌患者，在吞咽障碍时，应改为流质食品，慢慢咀嚼，少吃，强制积压也会损害癌细胞的扩散、迁移、出血、疼痛等。

　　5.晚期食管癌饮食调理：食管癌患者发生恶性病质时，应补充牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、许多水果等蛋白质。

　　6.晚期食管癌的饮食调理：当食管癌患者出现完全梗死时，应选择静脉补液，胃造瘘易于给予高营养食物维持生命。

　　7.食管癌患者依靠半流质食物和流质饮食，在进食时，要特别注意防止冷饮，放置太久的食材。

　　8.早期食管癌患者饮食护理：关键是利用消化道的消化吸收能力，尽可能补充营养，使身体强壮。多吃新鲜食物，补充蛋白质、维生素、脂肪等。